Lo que hay que saber para montar un negocio de bar de batidos ambulante

10/10/2023
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bar móvil de batidos

Ventajas de montar un negocio de bar de batidos ambulante

Abrir un negocio móvil de smoothies tiene muchas ventajas. Como negocio móvil, puede llevar los batidos directamente a sus clientes en gimnasios, oficinas, eventos o escuelas. Esto resulta cómodo para los clientes ocupados que quieren una opción nutritiva para llevar. Un bar móvil de batidos también es más barato que un local comercial, ya que se evitan los elevados costes de alquiler y construcción. Se puede empezar con poco y probar mercados para validar el concepto antes de ampliarlo. La movilidad ofrece flexibilidad para adaptar el horario y simplificar las operaciones. Los costes de puesta en marcha son más bajos y muchos aspirantes a empresarios han creado sus propios bares móviles de batidos. También puede crear conciencia de marca y un público fiel atendiendo a los clientes en lugares estratégicos. En general, un bar móvil de batidos es un punto de entrada inteligente y de bajo coste en la creciente industria de los batidos.

Cómo iniciar un negocio de batidos: Guía paso a paso

Poner en marcha tu propio bar móvil de batidos implica algunos pasos clave. 

Paso 1: Investigar y crear un plan de negocio

El primer paso es investigar a fondo todos los aspectos del sector de los batidos para móviles y su mercado local para elaborar un plan de negocio bien fundamentado. Describa sus ventajas competitivas, los grupos demográficos a los que se dirige, el modelo operativo, el presupuesto inicial, los precios y la financiación. Defina la identidad de su marca y la experiencia ideal del cliente. Investigue los permisos y requisitos legales para los camiones y carritos de comida en su zona. Averigüe si es necesario alquilar una cocina comercial. La creación de un plan de negocio sólido es crucial para guiar su puesta en marcha y ayudar a asegurar la financiación.

Paso 2: Obtener los permisos y licencias necesarios

Es probable que necesite una combinación de licencias comerciales generales y permisos específicos de venta ambulante de alimentos. Los requisitos varían según el lugar, pero pueden incluir permisos de impuestos sobre las ventas, tarjetas de manipulador de alimentos, seguro de vehículos comerciales y pasar las inspecciones del departamento de sanidad. Asegúrese de que cumple todas las normativas para operar un negocio móvil de venta de alimentos en su región. Obtener los permisos y licencias adecuados antes de abrir evita costosas multas en el futuro.

Paso 3: Adquirir el vehículo y el equipo de venta ambulante

Decidir si reequipar un camión de comida existente, comprar un remolque de batidos personalizado o utilizar una moto especializada como la Crewo de Motrike. Adquiera batidoras de calidad comercial, un generador, depósitos de agua, refrigeradores o neveras para mantener los productos frescos, sistemas de punto de venta y mucho más. Compra vasos compostables, pajitas biodegradables y utensilios sostenibles. Rotule su vehículo de forma profesional con una marca llamativa. Instale elementos de seguridad como barras de precaución y sistemas de extinción de incendios. Adquirir el equipo adecuado mejora el flujo de trabajo y refuerza su misión ecológica.

Paso 4: Elabore su menú con recetas nutritivas

Recoge una selección de recetas clásicas de batidos, como el de fresa y plátano, y otras más modernas, como los boles de pitaya. Ofrezca complementos nutritivos como hierba de trigo, semillas de chía y proteínas vegetales en polvo. Adáptese a las preferencias dietéticas con opciones veganas y sin lácteos. Comercialice mezclas de temporada con productos frescos. Elabore un menú equilibrado para satisfacer diversos gustos, desde batidos de recuperación muscular para después de entrenar hasta delicias heladas para sentirse bien. Pruebe recetas de forma exhaustiva y calcule los costes para fijar precios orientados a los beneficios.

Paso 5: Identifique sus ubicaciones y horarios

Consiga acuerdos para puntos de venta privilegiados con gran afluencia de público, como cerca de gimnasios, parques, colegios y oficinas. Asista a festivales y actos comunitarios. Sea visible en parques y campos de atletismo durante torneos o partidos. Optimice sus horarios en función de las horas y los lugares de reunión de su mercado objetivo. Los lugares con tiempos de permanencia más largos son ideales para atraer compras impulsivas.

Paso 6: Promocione su bar móvil y promocione la gran inauguración

Corre la voz sobre tu próxima apertura en las redes sociales y distribuyendo folletos. Ofrezca promociones como complementos gratuitos o descuentos para los primeros compradores. Reclute seguidores con muestras en eventos locales. Invierta en marketing visual, como camisetas de marca para su personal, para crear expectación. Promocione su gran fiesta de inauguración a través de múltiples canales para atraer a los clientes a su local inaugural. Genere expectación y consiga que los nuevos visitantes se enganchen a sus batidos desde el primer día.

Lista de comprobación del equipo que necesita para su negocio de batidos

Contar con el equipo adecuado es crucial para que su bar móvil de batidos funcione con eficacia. Aquí tienes una lista de los elementos imprescindibles para funcionar sin problemas:

EquipamientoDetalles
Camión o carro de comidaLa base de su negocio móvil. Elija un vehículo que se adapte a sus necesidades de espacio y presupuesto.
Licuadora comercialUna batidora resistente que pueda manejar grandes volúmenes de ingredientes y hielo. Elige un modelo con varias velocidades.
Frigorífico/congeladorImprescindible para mantener fríos los ingredientes. Elija un modelo de calidad comercial.
Herramientas de preparación de frutas y verdurasCuchillos, tablas de cortar, peladores, exprimidores, etc. para preparar y procesar productos frescos.
Máquina de hieloProduce hielo a demanda para tener siempre hielo para bebidas frías. Busca modelos de bajo consumo.
GeneradoresNecesario si tu camión no dispone de alimentación externa. Calcula tus necesidades de potencia.
Sistema de punto de ventaAcepte tarjetas de crédito y realice un seguimiento de las ventas. Busque un TPV móvil.
Recipientes para alimentosDisponga de recipientes con cierre hermético para mantener los ingredientes organizados.
Estación de lavadoDebe disponer de lavamanos, jabón, toallas de papel y material de limpieza.
Carteles de menúMuestra los sabores, precios e ingredientes de tus batidos.

Invertir en el equipo adecuado le permitirá mezclar y servir de forma eficaz deliciosos batidos fríos desde su negocio móvil. No escatime en estas herramientas esenciales del oficio.

triciclo para carritos de comida

Lance su negocio móvil con una bicicleta de carga de alimentos personalizada

Una opción innovadora para montar un bar móvil de batidos es utilizar una bicicleta de carga especialmente equipada en lugar de un camión de comida. Empresas como Motrike ofrecen triciclos de carga personalizados perfectos para pedalear con tu negocio de batidos por la ciudad.

El cargamento de alimentos de Motrike permiten una personalización total en función de tu móvil necesidades del vending. Puede elegir diseños y marcas llamativos para atraer a los clientes en la calle. Añada accesorios como un motor de asistencia eléctrica, un congelador aislado, un soporte para batidora e incluso un mostrador de punto de venta.

En el triciclo de carga caben todo el equipo y los ingredientes necesarios para tu bar de batidos. Pedalear por la ciudad es respetuoso con el medio ambiente y te permite cambiar rápidamente de ubicación. Ahorrarás en gasolina y no tendrás que preocuparte por los permisos de aparcamiento de un camión de comida.

Trabaje con Motrike para analizar las necesidades de su negocio y personalizar el triciclo de carga smoothie perfecto. Un toldo ajustable puede proporcionar sombra y protección contra la intemperie. Con su aspecto profesional y características prácticas, una moto de carga de alimentos personalizada puede hacer que su bar de batidos móvil ruede fácilmente por las calles para hacer negocios. 

Conclusión

Poner en marcha un negocio móvil de smoothies te permite combinar tu pasión por la salud y la forma física con una aventura empresarial. Un modelo móvil ofrece flexibilidad y menores costes de puesta en marcha en comparación con una tienda minorista. Siguiendo pasos clave como la obtención de los permisos necesarios, la creación de un plan de negocio, la compra de equipos y el diseño de una marca llamativa te preparará para el éxito. Trabajar con vehículos especialmente diseñados, como la bicicleta de batidos de Motrike, simplifica sus operaciones. Al servir batidos frescos y nutritivos sobre la marcha, puedes conseguir seguidores fieles y convertir tu pasión en un próspero pequeño negocio. Con la preparación adecuada, el potencial de un bar móvil de batidos sólo está limitado por su visión y sus ganas de triunfar.

No sólo para el negocio de bar de batidos, pero también se puede personalizar como un bar de zumos móvil, bar de helados, o bar de cócteles. Trabaje con Motrike para analizar las necesidades de su negocio y personalizar el triciclo de carga de alimentos perfecto.

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