Cómo montar un negocio de carritos de comida en 2023 [7 pasos]

07/03/2023
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Empezar un negocio de carritos de comida en 2023 puede ser una forma estupenda de cumplir sueños empresariales al tiempo que se aprovecha la disparada demanda de comida callejera. A medida que la industria alimentaria sigue creciendo, los carritos de comida se están haciendo populares entre los emprendedores que buscan entrar en el mercado con un coste de puesta en marcha más bajo. Para obtener lo mejor del negocio, es esencial contar con un plan bien pensado para tener éxito en esta industria.

Este blog explica las perspectivas de mercado de un negocio de carritos de comida, el coste de poner en marcha un negocio de carritos de comida, las ventajas y los retos asociados al negocio, y cómo poner en marcha un negocio de comida ambulante.

triciclo para carritos de comida

El negocio de los carritos de comida ambulantes: Popularidad y perspectivas de mercado

Los carritos de comida ambulantes se han hecho cada vez más populares en los últimos años, sobre todo en las zonas urbanas. Una de las mayores ventajas de montar un negocio de venta ambulante de comida es su coste inicial relativamente bajo en comparación con un restaurante tradicional. Esto lo convierte en una opción atractiva para los empresarios que quieren montar un negocio de comida pero disponen de un capital limitado.

En cuanto a las perspectivas del mercado, se espera que el sector de la comida callejera siga creciendo en los próximos años. Según un informe de Grand View Research, el tamaño del mercado mundial de comida callejera se valoró en $4,11 mil millones en 2021 y se prevé que alcance $6,63 mil millones en 2028, creciendo a una CAGR de 6,8% de 2021 a 2028.

Coste de abrir un negocio de carritos de comida

No existe una cantidad fija para poner en marcha un negocio de carritos de comida. El coste de montar un negocio de carritos de comida puede variar mucho en función de factores como la ubicación, el menú, el equipamiento y los requisitos de licencia.

El coste total para poner en funcionamiento un negocio de carritos de comida incluye lo siguiente:

  • El coste de la compra de carritos móviles de comida
  • El coste de la compra de equipos y utensilios de cocina
  • Coste de obtención de permisos y licencias
  • Coste de los alimentos y suministros
  • Seguros 

En general, el coste total de poner en marcha un negocio de carritos de comida puede oscilar entre $10.000 y $50.000 o más, dependiendo de los factores anteriores. Es importante investigar cuidadosamente los costes y requisitos aplicables a la zona local antes de poner en marcha un negocio de carritos de comida.

triciclo para la venta de alimentos

Ventajas y retos de montar un carro de comida

Algunas de las ventajas de montar un negocio de carritos de comida son:

  1. Menores costes de puesta en marcha: Una de las principales ventajas de montar un negocio de carritos de comida es que los costes de puesta en marcha son más bajos que los de abrir un restaurante tradicional. Los precios de alquilar un local comercial, amueblarlo y decorarlo son significativamente más altos que los de montar un carrito de comida.
  2. Flexibilidad: Los carritos de comida son muy flexibles, ya que pueden trasladarse a diferentes lugares en función de la demanda. Puedes llevar tu carrito de comida a festivales gastronómicos, ferias u otros eventos en los que haya clientes potenciales.
  3. Mejores márgenes de beneficio: Como los costes operativos de los carritos de comida son bajos, los márgenes de beneficio son mucho mejores en comparación con los restaurantes tradicionales.

Un vendedor de carritos de comida puede enfrentarse a diferentes retos, entre los que se incluyen:

  1. Opciones de menú limitadas: Los carritos de comida suelen tener un menú limitado, ya que disponen de poco espacio. Esto puede suponer un reto para los clientes que prefieren un menú más extenso.
  2. Espacio de almacenamiento limitado: El espacio de almacenamiento también es limitado, por lo que puede ser necesario reponer los suministros con frecuencia. Esto puede resultar difícil cuando se trabaja en una zona muy concurrida.
  3. El tiempo: El clima puede afectar las operaciones de los carritos de comida, especialmente durante condiciones climáticas extremas. La lluvia o el viento pueden dificultar la instalación y el funcionamiento del carro de comida.

¿Cómo montar un puesto de comida? 

El negocio de los carritos de comida no empieza con unos conocimientos básicos sobre cómo abrir un puesto de comida. Empieza con unos pasos bien pensados, como se explica a continuación.

Paso 1: Estudio de mercado para el negocio de carritos de comida

El estudio de mercado es un paso crucial para garantizar el éxito de cualquier negocio, incluido el de los carritos de comida. Un estudio de mercado bien realizado es necesario para responder a la pregunta de cómo poner en marcha un negocio de carritos de comida. Ayuda a identificar los mejores canales de marketing para promover el negocio de carritos de comida. También ayuda a crear estrategias de marketing eficaces y a determinar la mejor ubicación para el negocio.

¿Quiénes son los clientes potenciales? ¿Son oficinistas, estudiantes, turistas o residentes locales? ¿Cuáles son sus características demográficas, como la edad, el sexo, los ingresos y la educación? Conocer el mercado objetivo ayudará a comprender sus preferencias y necesidades y a tomar una decisión informada sobre cómo poner en marcha un negocio de comida ambulante.

Paso 2: Obtenga los permisos para su negocio de carritos de comida

Obtener los permisos necesarios para un negocio de carritos de comida puede ser un proceso complejo y lento. Aun así, es esencial garantizar que el vendedor de carritos de comida opere de forma legal y segura. Por lo tanto, asegúrese de investigar todos los requisitos de la zona propuesta y manténgase al día de cualquier cambio o actualización de la normativa.

Los permisos para el negocio de carritos de comida se solicitan a la autoridad local o a los organismos encargados de expedirlos. Los requisitos pueden variar según la localidad, así que consulta los requisitos específicos con el departamento de sanidad local.

Para obtener un permiso hay que rellenar una solicitud de licencia comercial y pagar una tasa.

Paso 3: Comprar un carrito de comida ambulante 

Los carritos de comida ambulantes tienen distintos tamaños y diseños. Considere el tipo de comida que piensa vender y cuánto espacio necesitará para preparar y almacenar sus ingredientes. A la hora de elegir un carrito, es importante centrarse en la funcionalidad, pero la estética también es esencial. 

Triciclos de carga Motrike son las más adecuadas para los negocios de carritos de comida. Motrike ofrece diferentes tipos de bicicletas con diseños visualmente atractivos que pueden personalizarse para adaptarse a sus necesidades. Algunos de los productos son:

Para garantizar la estabilidad, todos los triciclos de carga de Motrike están construidos con componentes de primera categoría y materiales de chasis resistentes, como acero con alto contenido de carbono y aleación de aluminio. Los triciclos de carga también ofrecen mucho espacio de almacenamiento, lo que permite tener espacio suficiente para un negocio de carritos de comida.

Además, los triciclos de carga Motrike están diseñados para ser seguros para las personas y las mercancías transportadas. Estos triciclos de carga cuentan con un espacioso contenedor de aluminio que es a la vez impermeable y resistente a los rayos UV, manteniendo las mercancías transportadas secas y a salvo de los efectos dañinos de la lluvia y la luz solar mientras viajan por la ciudad.

Todas estas características hacen de las motos Motrike una excelente opción como carritos de comida callejera.

Triciclo alimentario Motrike

Paso 4: Elegir el concepto, el menú y los proveedores

Elegir un concepto, un menú y unos proveedores es fundamental para poner en marcha un negocio de carritos de comida. Asegúrese de investigar a fondo, probar el menú y elegir un proveedor fiable para que el negocio de carritos de comida tenga éxito.

Sobre la base de la investigación empresarial inicial, debe decidirse un concepto claro para crear una hoja de ruta para el negocio. El concepto debe reflejar el mercado objetivo, la ubicación del negocio y las preferencias personales. Considere el tipo de comida que desea servir, el ambiente que quiere crear, la impresión que quiere dejar en sus clientes y otras características únicas que diferenciarán su negocio de los competidores. Elija un proveedor adecuado que le suministre productos de la mejor calidad a un precio razonable.

Paso 5: Creación de su plan de negocio para carritos de comida

La creación de un plan de negocio de carritos de comida es muy importante para el funcionamiento de la empresa. Un plan de negocio adecuado debe adaptarse al negocio de carritos de comida en función del concepto y el modo de funcionamiento.

El plan de negocio de los carritos de comida debe contener lo siguiente:

  1. Una descripción detallada de la empresa que muestre la declaración de objetivos, el concepto y la ventaja competitiva.
  2. Un análisis de mercado bien realizado que muestre datos sobre demografía, preferencias de los clientes y tendencias del sector.
  3. Una estrategia de marketing que tenga en cuenta el público objetivo y cómo llegar a él con eficacia.
  4. Un plan de operaciones abarca el funcionamiento diario de la empresa, incluidas las horas de apertura, el personal y el equipamiento.
triciclo de venta de alimentos

Paso 6: Consiga financiación para su puesto de comida

En función de la envergadura de la empresa y del modo de funcionamiento, una carrito de comida callejera negocio requiere financiación para ejecutar el plan. Una empresa a pequeña escala puede financiarse con ahorros personales, dependiendo de cuánto haya ahorrado el propietario. También puede ser financiada por amigos y familiares. 

Los ahorros personales pueden no ser suficientes para financiar un negocio de carritos de comida a gran escala. En ese caso, considere la posibilidad de buscar fondos a través de micropréstamos, préstamos de la administración para pequeñas empresas con intereses bajos y planes de reembolso flexibles. También se pueden obtener fondos a través de ángeles inversores a cambio de un porcentaje de la propiedad.

Paso 7: Poner en marcha tu negocio de carritos de comida

Todos los procesos mencionados anteriormente forman parte de la fase de planificación. La puesta en marcha de un negocio de carritos de comida llega en la última fase. Antes de empezar, se espera que se haya puesto en marcha la planificación necesaria. Un adagio popular dice: "quien no planifica, planea fracasar". Esta afirmación es especialmente pertinente en el ámbito de los negocios y el espíritu empresarial, donde una planificación cuidadosa suele ser la clave del éxito.

Una vez que se ha planificado adecuadamente y se han obtenido las licencias necesarias, ¡¡¡Es hora de empezar!!! Ponte en marcha para llevar a cabo todo lo que has planeado y alcanzar tus objetivos.

Cómo Motrike potencia su negocio de carritos de comida

Motrike se especializa en la fabricación de cargas y carritos de comida. Cuentan con más de 15 años de experiencia en la producción de alimentos adecuados carritos para vendedores de comida. Motrike le ofrece lo mejor utilizando componentes duraderos de alta gama en la fabricación de las diferentes partes del carro de comida.

El alto rendimiento asistencia eléctrica de las 6 marchas Shimano ahorran al ciclista el estrés de pedalear durante un largo recorrido. 

Motrike sitio de trabajo

En general, Motrike potencia su negocio de carritos de comida proporcionando movilidad eficaz y eficiente, durabilidad y seguridad. Al asociarse con Motrike, puede llevar su negocio de carritos de comida al siguiente nivel y alcanzar nuevas cotas de éxito.

Conclusión

Emprender un negocio de carritos de comida puede ser una aventura emocionante y gratificante para los apasionados de la comida y el espíritu empresarial. Aunque requiere trabajo duro y una planificación cuidadosa, seguir los pasos descritos en este blog puede ayudarte a empezar con buen pie. 

Desde la identificación de su mercado objetivo hasta el aprovisionamiento de ingredientes, la elección de un local y la comercialización de su negocio, cada paso es fundamental para el éxito de su empresa. 

Puede crear un próspero negocio de carritos ambulantes de comida que deleite a los clientes y genere beneficios si se mantiene centrado, motivado y comprometido con sus objetivos. ¿Por qué esperar? Empiece hoy mismo a planificar su negocio de carritos de comida y dé el primer paso para alcanzar sus sueños Contacto!

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